Сладкое

Мама приготовила Прагу. Последний раз до этого я ел такой торт лет двенадцать назад.

Когда мне было четырнадцать, мы заказывали на день рождения торт у женщины с нашего двора. Она испекла огромную щуку, с кремовыми жабрами, крекерными плавниками и бусинами-глазами. Щука смотрела на нас с большого блюда так, словно гарантировала каждому по три желания в обмен на свободу и демократическое обращение.

Мы её с удовольствием съели. Стоил такой торт 750 рублей.

Год назад Наташка спросила: что бы замутить для меня на день рождения? Ответ был заготовлен заранее: «дорогая, а не устроить ли нам торт Наполеон? Я его так давно не ел, а мама всегда его так вкусно готовила». Она весьма удивилась, но чего тут обсуждать. Целый день прошёл в работе: рецепт у этого десерта написан сумасшедшим поваром, обожающим кулинарные самоистязания. Примерно за пятнадцать минут до готовности в меня стали закрадываться сомнения: помню, что мама делала коржи и поливала их кремом из миксера.

«А когда мы будем делать коржи и поливать их кремом из миксера?», спросил я.

Так я впервые в жизни отведал торт Наполеон, который оказался исключительно вкусным. А «Прагу» вот сегодня наконец.

Сладкое: 6 комментариев

  1. А мы всегда пекли медовый и птичье молоко. Второй я отважилась испечь на этот новый год. Получилось четырёхярусное сооружение, истекающее шоколадной глазурью, вкусно невероятно!!! с магазинным не сравнить. Несколько дней блаженства и + 2 кг 🙁

  2. Люблю только «зимнюю вишню» из покупных.:P
    Из свойских, какой-то «Финский» вроде бы… что вкус, что запах — просто обалденны.

  3. А у меня жена любит экспериментировать. Найдет в интернете какой-нибудь рецепт, и готовит. иногда конечно что-то не выходит… а иногда получается интересный побочный эффект. В последний раз сливки при взбивании не взбились в пышную белую массу, а из них получилось что-то типа сладкого масла 🙂 Оказалось что они немного постояли в магазине, и хоть срок годности еще и на треть не прошел — все равно нифига не получилось. Зато купленная еще одна пачка сливок взбилась отлично… и тортик получился на объедение.

  4. Домашний лидер — Наполеон:) Именно с коржами и именно огромный 🙂
    А чуть реже — Шапка Мономаха — обалденный!

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *